O Cardápio
| Lasagna al Ragu - i sapori di BOLOGNA (carne moída á bolonhesa, m. tomate, mussarela, azeitonas verdes) |
| Maccheroni Chitarra Classica - ricordando l’Abruzzo (tomate cereja, abobrinha, ricota def., açafrão e manjericão) |
| Maccheroni Chitarra Montanara - la montagna d’ABRUZZO (cebola, linguiça temperada, escarola, m.tomate, ricota defumada) |
| Tagliatelle Trapanesi - il pesto di TRAPANI (Sicilia) (massa c/manjericão, pesto de amêndoas e manj.,alho m. tomate, ricota salg.) |
| Pappardelle alla Verdi - omaggio a Giuseppe Verdi (presunto Parma, shitake e champignon, creme de leite, rucula, alho e parmesão) |
| Gnocchi - giovedi'Gnocchi Escolha o molho: (molho de tomate fresco) (molho bolonhesa) (molho branco c/cogumelos) |
| Ravioli di Ricotta - sapori di SARDEGNA (molho de tomate, ricota salgada e manjericão) ou ( m. branco e cogumelos) |
| Pappardelle ai Carciofi - pappare alla TOSCANA (tomate fresco em pedaços, cebola, açafrão, alcachofras, hortelã e parm.) |
A casa trabalha só com alimentos naturais e de qualidade. Toda a manteiga usada em nossos pratos é clarificada, usando-se o método oriental, conhecido como “Ghee”. O Ghee é uma opcão mais saudável, tem menos gordura, dando um aroma delicioso e sabor inigualável a todos os pratos.
Couvert 4,00 p/pessoa (OPCIONAL)
