O Canto del Gusto
O casal de italianos chegou com a intenção de abrir um restaurante
em conjunto com um grupo de estudos medicinais holísticos.
O grupo se desfez, porém o casal levou em frente seu projeto de oferecer
um cardápio saudável, levando em consideração as questões energéticas
dos pratos.
Desde seu preparo, observando a qualidade dos ingredientes, cuidados
de limpeza no preparo e, sobretudo, preparar todos os pratos com consciência
e boa disposição, acreditando que isso se transfira de certa forma para
quem os consome de forma muito positiva.
Ambos já têm um histórico de experiência com culinária em cozinhas de hotéis e barcos italianos.
