São noites dedicadas a um cardápio exclusivo de certas regiões italianas. Clique no menu à esquerda para conhecer o cardápio. A exata noção do que é servido em mesas Italianas.
É interessante saber que além dos pratos que são típicos da região do tema da noite, a produção das massas feitas para esta ocasião é incomum pois é tratada com receitas muito antigas e raras mesmo nestas próprias regiões do tema.
Notem ainda que na Itália toda existe uma forte tradição de regionalidade em sua culinária. Esta regionalidade está muito presente nestes cardápios exclusivos das noites especiais do Canto del Gusto.
Outro fato incomum é que o cardápio é definido pela casa, respeitando rigorosamente os pratos da região do tema da noite, portanto, não existe a possibilidade de pedir outros pratos que não estejam presentes neste cardápio.
Noite Romana, Noite Emiliana, e outras.
